食醋检验报告

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酿造食醋出厂检验报告
产品名称 酿造食醋 样品数量 kg
产品等级 固态发酵法 一级 抽样基数 t
抽样时间产品标准代号 GB 18187-2000
实验室温度 ℃ 生产班组
检验项目
项目 标准要求 检验结果 合格判定
色泽 琥珀色或红棕色
香气 具有固态发酵食醋固有的香气
滋味 酸味柔和，回味绵长，无异味
体态 澄清
净含量 符合国家定量包装计量监督规定要求
总酸（以乙酸计） （g/100mL）≥3.50
不挥发酸（固态发酵法以乳酸计） （g/100mL）≥0.50
菌落总数（cfu/mL） ≤10 000
大肠菌群（MPN/100mL） ≤3
检验结论：
改批产品经厂检验室检验结论为：
质检机构盖章：
批准人：质量检验员：
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