餐饮促销活动与销售技巧

餐饮促销活动与销售技巧 简介： 餐饮促销活动与销售技巧为http://www.pxzj8.com整理发布，类型为营销策划，本站还有更多关于市场营销策划,营销策划书,营销策划方案,房地产营销策划，市场营销 - 营销策划的资料。 正文： 一、促销活动的目地有下列几种:

1.提高营业额
2.提高知名度
3.维持企业形象
4.增加客人入店数
5.提高平均消费额

二、一个促销活动(SALESPROMOTION)的成功应注意:

1.有创意的构想(IDEA)及成功的销售组合(SALESMIX)
2.完整的企划案
3.完整的作业控制--时间进度费用品质媒体
4.各单位全力配合
5.预先的安排及计划

三、完整的企划案应有下列的内容

1.活动名称13.工作分配
2.主题(THEME)A.计划执行人
3.地点B.菜单设计
4.日期C.装饰美工作业
5.订餐方式D.定位
6.菜单E.公关
7.价格F.广告
8.人数G.人员安排说明
9.娱乐H.饮料
10.饮料I.余兴节目
11.贵宾J.评估
12.装饰14.作业开始日
15.预算分配
16.预估收入
17.预估利润
18.活动说明
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