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餐饮行业公约

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餐饮行业公约为http://www.pxzj8.com整理发布,类型为规章制度,本站还有更多关于公司规章制度,办公室规章制度,安全生产规章制度,幼儿园规章制度,文秘写作 - 规章制度的文章。 正文: 一 环境设施                          五 餐桌服务 经营场所,整洁通风;                  仪表仪容,整洁干净; 环境设备,每天消毒;                  筵席分餐,大菜分菜; 洗手间内,备有皂液。                  大堂散座,配公勺筷。 二 原料采购                          六 冷荤外卖 渠道正规,验收严格;                  口罩手套,戴好操作; 生料生食,“质卫”可靠;               严格管理,闲人免进; 野生动物,不购不烹。                  生熟分开,避免污染。 三 店堂卫生                          七 个人卫生 严格消毒,无鼠无蝇;                  定期体检,持证上岗; 卫生整洁,没有死角;                  洗手消毒,持之以恒; 扶手把手,定时消毒。                  勤剪指甲,清洁衣帽。 四 餐具消毒                          八 卫生监督 就餐用具,消毒后用;                  卫生管理,制度健全; 客到摆台,减少污染;     &nb

www.pxzj8.com sp;            分片包干,责任到人; 使用餐巾,消毒卫生。                  组织落实,监督到位。   餐饮行业公约一文由-www.pxzj8.com或www..搜集整理,版权归作者所有,转载请注明出处!

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