营养配餐与设计教案.doc

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目录
  
第一单元

项目一教案

               第二单元   第三单元   第四单元   第五单元   第六单元   第七单元   第八单元

项目二教案

               第九单元   第十单元   第十一单元   第十二单元   第十三单元   第十四单元

项目三教案

               第十五单元   第十六单元   第十七单元   第十八单元   第十九单元

项目四教案

               第二十单元   第二十一单元   第二十二单元   第二十三单元   第二十四单元

项目五教案

               第二十五单元   第二十六单元   第二十七单元   第二十八单元

项目六教案

               第二十九单元   第三十单元   第三十一单元

文字内容摘要

客户姓名：2号                       时间：2008年5月1日星期四
一、自然状况及分析
1、自然状况
姓名 2号 性别 女 民族 汉 出生日期 64年2月6日
身高 164cm 体重 63kg 腰围 70 cm 联系电话 
职业 教师
2、自然情况分析
体重评价：目前BMI：23.4     正常
劳动强度：轻体力劳动
您目前的基础代谢（BMR）：1400 Kcal/d
目前每日需要能量：35*59=2065  Kcal/d
二、遗传因素分析：
父系家族中，弱势基因可能主要表现于睡眠调节方面。相对弱势基因主要表现于心血管方面。
母系家族中，弱势基因可能主要表现于睡眠调节方面。相对弱势基因主要表现于脑血管方面
但对于您，来自父系家族的相对弱势基因的可能性最多1/4。母系家族相对弱势基因的可能性最多1/4。您家族中主要弱势基因可能表现于睡眠调节方面。
但，不必过于担心。非严重弱势遗传基因对健康的影响大约只占15%，生活习惯、饮食习惯及心态的调节是决定健康的重要因素。在您今后的生活中，如果能在生活习惯、饮食习惯及心态的调节方面有针对性地调节，这些疾病是完全可以预防的。
三、
四、普适建议：生活方式分析：
1、生活习惯：
您的生活习惯有待改进。主要有：主动运动相对较少，连续坐位工作时间稍长，
尤其每天在电脑前的时间过长。睡眠时间稍少。但心理调节能力较强。
2、饮食习惯：
您的饮食习惯良好，但应控制巧克力的摄入量，尽量少食用煎炸食品。在餐馆点菜要注意控制油脂的摄入量；控制动物性食物的摄入；注意食品安全。
建议：总体上您工作压力较大，要注意睡眠障碍的改善，要注意心脑血管方面的保健。

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