酒店空调、冷冻系统管理制度

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空调、冷冻系统管理制度
1、冷冻机房交接班管理
（1）值班人员应严格遵守交接手续当班人员详细介绍运行情况及应注意的问题和需要继续进行的工作等严禁当班人员在接班人员未到之前离开值班岗位
（2）交班：在下班前必须做好机房、控制室场的清洁工作
（3）在交班之前必须将压力、油位、水位及机组设备调整在正常情况下交给接班人员
（4）主动向接班人员交待本班运转及调节情况做好上班与下班的服务工作
（5）要交点公用工具、物品的数量、规格办好移交
（6）接班：接班人员须提前15分钟进入工作岗位做好接班准备工作如遇停机或第一班开机应全面检查设备情况确保设备正常运转
（7）接班时对上班设备进行全面检查并主动了解上一班运转情况看上一班运转记录表和交班留言便于本班调节运转情况接班后如发现设备有故障超过接班时间15分钟一律由接班人员负责
（8）对上班交点的公用工具及用品要清点验收
2、冷冻机房定期巡回检查
（1）值班人员应熟悉机组及各系统的作用、原理、性能、技术等能够正确调节运行参数满足供冷要求
（2）值班人员必须集中思想认真定期、定点巡回检查在检查中做到“眼看”、“耳听”、“手摸”、“鼻闻”“看”各压力表、温度计、流量计等是否在规定的指示范围内冷却塔风机补水管运转是否正常“听”机器在运转时各部位有否异常声音“摸”冷冻机及各辅助设备有否振动冷热部位正常情况“闻”机组设备在运转有否不正常异味周围环境有否异味等情况
（3）认真做好设备运行记录巡回检查记录故障处理记录有问题及时向上级汇报
3、空调、冷冻机系统故障处理
（1）空调、冷冻系统在运行中发生故障后应及时采取紧急停机防止故障扩大并保持故障现场立即向班组长或领导报告重大故障向工程部领导报告
（2）故障发生后由管理人员会同技术人员对故障进行分析分清事故责任和机械事故写出故障处理结论
（3）召开小组故障分析会找出故障原因吸取教训提出防范措施
（4）组织人员抓紧修理尽快恢复运转保证供冷并填写好故障处理记录
4、空调、冷冻机系统保养
（1）加强空调、冷冻机系统保养工作必须坚持“预防为主”和维护与计划检修相结合的原则做到正确使用、精心维护使整个系统处于良好状态以满足使用部门的要求
（2）操作维修人员必须具有一定的技术技能并持有劳动局颁发的等级证书
（3）保养人员应定时定点上岗检查随时注意观察设备的运转情况发现问题和隐患要及时消除不能立即清除的应及时向班组长汇报
（4）操作、维修人员应每天进行巡回检查并做好记录
（5）在巡回检查中如发现事故隐患应及时向班组长汇报设备的操作、维修人员应认真做好所做日常保养项目记录
（6）操作、维修人员应用不同的手段对本岗的设备进行点检
（7）每台设备的点检记录、维修记录由班组长及时上报给主管
（8）主管按各种点检和维修记录汇总情况安排对部分运行不良的设备复查修理凡须停机检修的设备应列入维修计划
（9）保养
A、设备年度保养均由领班根据设备的保养项目及周期提出年度计划由
主管负责计划、组织安排如期实施
B、凡属一级保养的设备需对设备外表面和有关部件进行检查、清洗、
润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素并认真做好记录
C、凡属二级保养均由维修人员负责拆、检、修复更换部分零件调整
定位空隙认真做好修理记录验收合格后由维修人员填好保养单
D、各种保养要如期完成不得遗漏保养后要由主管验收合格并签字后
方可投入运行不得使设备带故障运行
E、一、二级保养工作要列入岗位考核主管应对各维修人员定期进行岗
位考核
F、对于外部修理均由领班负责验收合格后方可投入运行
5、冷冻机房安全管理
（1）冷冻机房是酒店制冷、供冷系统的中心除本机房工作人员外其他人员不得随意进入
（2）外来人员联系工作欲进机房必须得到当班人员同意后并做好登记手续方可入机房
（3）外单位人员联系工作和参观学习必须在有关部门陪同下办好登记手续方可入机房
（4）在设备运行期间冷冻机房内不得使用明火和进行焊接工作若必须动用明火一定要向酒店有关部门申报符合动用明火的规定审批程序并做出相应安全措施才能进行
（5）凡机油、煤油等危险品必须放在指定地点严格保管使用后的废油、油揩布不得乱丢、乱放
冷冻机房场地严禁烟火
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