宴会预订部部门职能_doc

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宴会预订部
部门名称：
宴会预订部
直接上级：
宴会部
下属岗位：
预订员
部门本职：
为顾客举行宴会提供预订服务
主要职能：
1.为增加宴会预订销售出访
2.接待宴会预订顾客的来电来访并对顾客就宴会事宜做出咨询
3.记录顾客对宴会的要求（包括供菜标准）
4.安排宴会时间及场所
5.将宴会预订情况反馈给厨房部和宴会服务部
管辖范围：
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系

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